Верескоцветные (Н.А. Комарницкий, Л.В. Кудряшов, А.А. Уранов)
Верескоцветные (Ericales)

Цветки верескоцветных, как правило, пентамерные, обоеполые, редко однополые, обычно актиноморфные, обдиплостемонные, сростнолепестные, иногда раздельнолепестные. Тычинки, как и лепестки, прикреплены к подпестичному нектарному диску. Пылинки часто в тетрадах. Гинецей ценокарпный. Завязь верхняя, реже нижняя, с одним столбиком, трех-, многогнездная, с многочисленными семяпочками. Плоды разнообразные. Преимущественно кустарники, полукустарники, кустарнички и небольшие деревья, реже многолетние травы. Листья простые, цельные, почти всегда без прилистников. Как у древесных, так и у травянистых форм широко распространена вечнозеленость.

Преобладающую в этом порядке спайнолепестность (присущую некоторым вересковым раздельнолепестность признают вторичной) нельзя считать препятствием к сближению этого порядка с чаецветными, так как в рамках порядка Theales лепестки тоже могут срастаться. Например, у некоторых двукрылоплодных, чайных, маркгравиевых лепестки в основании слегка страстаются, а в семействе актинидиевых венчик иногда образует короткую трубочку.

Рис. 278. Клещевина (Ricinus communis).

Рис. 279. Грушанка круглолистная (Pyrola rotundifolia):
1 — нижняя часть растения; 2 — соцветие; з — продольный разрез цветка; 4 — тычинка; 5 — пестик; 6 — диаграмма цветка.

Рис. 280. Черника (Vaccinium myrtillus):
1 — ветка с цветками; 2 — разрез цветка; 3 — тычинка; 4 — плод; 5 — диаграмма цветка.

Близость чаецветных и верескоцветных основывается не только на сходстве организации цветка, но и на некоторых анатомических особенностях древесины. Интересно, что некоторые семейства, например актинидиевые, то включают в состав чаецветных, то предлагают перенести в порядок Ericalss.

Семейство грушанковые (Pyrolaceae) включает многолетние вечнозеленые травы, а также бесхлорофилльные сапрофитные растения. Цветки обычно в соцветиях, реже одиночные, с раздельнолепестным или спайнолепестным венчиком, иногда более или менее зигоморфные, пяти-четырех- членные. Тычинки не связаны с лепестками. Пестик один с верхней завязью, имеющей продольные бороздки снаружи. Гнезда в завязи не польностью изолированы друг от друга, вследствие чего в верхней части завязь кажется одногнездной с центральным семяносцем. Плоды—коробочки с многочисленными семенами, содержащими недоразвитый, без расчленения на вегетативные органы, зародыш.

В семействе грушанковых выделяют две группы (подсемейства). К первой из них относят зеленые растения; у них пыльца в тетрадах. Виды рода грушанка (Pyrola, рис. 279) широко распространены преимущественно в хвойных лесах Евразии и Северной Америки. Грушанки имеют корневище, от которого возникают олиственные побеги. Семена грушанок настолько мелкие, что масса их измеряется миллионными долями грамма; они разносятся ветром. Прорастание семян наблюдалось редко; размножение осуществляется преимущественно вегетативным путем. У растений второй группы — бесхлорофилльных (сапрофитных) и не имеющих тетрад — корневища нет. Под землей у них имеется сплетение корнеподобных органов неясной морфологической природы, на которых эндогенно закладываются надземные по- . беги, в развитом состоянии незеленые и имеющие редуцированные листья.

У относящегося сюда подъельника обыкновенного (Monotropa hypopitys) впервые была открыта (Ф. М. Каменским.в 80-х годах XIX в.) микориза, которая оказалась не только у грушанковых, но и у многих наземных растений.

Семейство вересковые (Ericaceae). Кустарники и полукустарники, иногда небольшие деревья; растения большей частью вечнозеленые. Листья простые, преимущественно ланцетные, иногда чешуйчатые, без прилистников, нередко ксероморфного облика. Цветки правильные, реже несколько зигоморфные, обоеполые, обычно из пяти-четырехчленных кругов. Венчик спайнолепестный, реже свободнолепестный. Тычинок вдвое больше, чем лепестков, или столько же. Они совсем не срастаются с лепестками или соединены только с основаниями последних. Пыльники раскрываются дырочками и часто имеют роговидные придатки, имеющие значение при опылении насекомыми. Завязь у вересковых бывает как верхней, так и нижней; она четырех- или пятигнездная с центрально-угловой плацентацией. Плоды — коробочки, костянки или ягоды.

К вересковым относится около 2500 видов. Обитают они в умеренных и холодных областях обоих полушарий, покрывая местами обширные площади с бесплодными почвами (вересковые пустоши); в тропиках — только в горах. Способность некоторых вересковых жить при неблагоприятных условиях можно связать с распространенностью у них эндотрофной микоризы. Имеются сведения, что микоризные грибы способны к усвоению элементарного азота воздуха. По некоторым данным, гриб пронизывает все тело растения, входит в завязь и проникает в семенную кожуру, что, надо думать, вызывает заражение молодого растения.

Ряд видов вересковых связан с болотами, другие населяют тундровые пространства. Вересковые, обитающие на болотах, вызывают особый интерес тем, что, живя при избыточном увлажнении, они обладают рядом экологических особенностей, свойственных ксерофитам.

Семейство вересковых подразделяют на 4 подсемейства. К подсемейству рододендровых (Rhododendroideae) относится род рододендрон (Rhododendron), имеющий около 400 видов. В СССР рододендроны распространены главным образом на Кавказе и на востоке Сибири. Многие виды этого рода разводят как декоративные. К этому же подсемейству относят багульник болотный (Ledum palustre) — вечнозеленый кустарник, растущий на болотах и в сырых лесах и обладающий сильным одурманивающим запахом («болиголов»), и циркумполярно распространенную в Арктике луазелерию (Loiseleuria procumbens) — низкий, плотно прижатый к земле вечнозеленый кустарничек.

К подсемейству Arbutoideae относится земляничное дерево. Средиземноморский вид земляничного дерева (Arbutus unedo) входит в состав ксерофильных растений субтропических лесов; у нас его разводят в садах Крыма и Закавказья, где в диком состоянии встречается другой вид — Arbutus andrachne. Название земляничного дерева связано с тем, что его ягодоподобные плоды (мясистые, многосеменные, с поверхности бородавчатые ягоды) съедобны и по внешности напоминают землянику. К этому же подсемейству относятся характерные для моховых болот подбел обыкновенный (Andromeda polifolia) и болотная мирта (Chamaedaphne calyculata), а также растущая в сухих борах толокнянка, или медвежье ушко (Arctostaphylos uva-ursi). Листья толокнянки используются в медицине как мочегонное средство. Третье подсемейство — Ericoideae — включает самый обширный род Erica, содержащий около 500 видов, из которых примерно 450 сосредоточены в Капской флористической области. К этому роду относят древовидный вереск (Erica arborea), обитающий на востоке Африки и по побережью Средиземного моря в Европе. Это растение достигает 10 м, а на Канарских островах даже 20 м высотой. К этому подсемейству относится и род вереск (Calluna) с един-ственным видом Calluna vulgaris, весьма характерным для вересковых пустошей; вереск растет также в сосновых борах и на болотах. Растение это имеет очень мелкие чешуйчатые листья, густо одевающие стебли; медоносное. Наиболее важное в практическом отношении — четвертое подсемейство Vaccinioideae, выделяемое некоторыми систематиками в самостоятельное семейство. Брусничные имеют нижнюю завязь и плод-ягоду. Широко распространены в хвойных лесах брусника (Vaccinium vitis-idaea) — вечнозеленый кустарничек — и черника (Vaccinium myrtillus, рис. 280) — листопадный кустарничек. Ягоды этих растений съедобны. Черника имеет медицинское применение— отвар ягод действует закрепляюще. Сок черники используют для подкраски вин, а с примесью квасцов им окрашивают шерсть и холст в фиолетовый цвет. Близок к чернике гонобобель, или голубика (Vaccinium uliginosum), — кустарник до 1 м высотой, растущий в сыроватых лесах и по болотам. Его несколько водянистые на вкус ягоды, более крупные, чем у черники, использует население для киселей, начинки пирогов и т. п. Очень широко используются ягоды клюквы (Vaccinium oxycoccus и Vaccinium microcarpum) — стелющихся вечнозеленых кустарничков с их очень тонкими побегами; клюква растет на болотах. Свежие ягоды клюквы содержат витамин С.

К порядку верескоцветных относят также семейство шикшиевые (Empetraceae), представленное в нашей флоре вороникой (Empetrum nigrum), растущей на верховых болотах, кустарничковых пустошах и в борах. В Южной Америке и прилежащих островах распространена вороника красная (Empetrum rubrum).