Растения в быту

Анна 23 июня 2019

Раньше, когда домашних химических препаратов не было, использовали растения в быту, то есть для хозяйственных нужд применяли все то, что росло в собственном саду. Вырастить необходимое растение для дома – это было еще полдела, далее нужно было из него приготовить полезный в домашнем хозяйстве продукт. А поскольку все эти препараты были растительного происхождения, то они намного безопаснее, а часто и эффективнее сегодняшней химии.


Покраска.
Пряжу и хлопчатобумажные ткани, во времена отсутствия химических красок окрашивали только растительными красителями. В настоящее время у нас и на Западе все чаще пытаются вернуться к старым технологиям окраски, так как ежегодно растет количество аллергических заболеваний от использования химической окраски.


Дрок красильный

Суть старых технологий получения красителей заключается в том, что растение измельчается и долго варится в воде до получения отвара с высокой концентрацией.
Для этого используют следующие растения в быту:

• листья трилистника дают зеленый краситель;
• цветки дрока красильного имеют два красящих пигмента, с помощью которых можно окрашивать шелк в цвета, невыгорающие на солнце: зеленый, оливковый, желтый;
• шелуха репчатого лука – прекрасный краситель коричневого цвета и его различных оттенков;


Воронец

• из ягод и корней воронца можно получить черный краситель;
• сафлор красильный в своих цветках содержит желтое горькое вещество и красящее красное, с помощью которого окрашивают хлопок без предварительного травления и шелк для придания им красного и оранжево-пурпурного цвета;
• если настаивать в воде зверобой продырявленный, то в зависимости от концентрации можно получить красную, розовую или желтую окраску;
• из листьев березы можно получить серо-зеленый цвет;
• желтый цвет красителя получается из коры орешника.


Сафлор красильный

Стирка и мойка.
Давно известно такое растение в быту, как бузина. В соке бузины находятся вещества, с помощью которых растворяются окислы меди и жирная копоть. Самовары на Руси чистили мятыми ягодами бузины.

До настоящего времени в селах механизаторы и автомобилисты чистят руки от машинного масла, раздавив в руках гроздь ягод бузины. Мыльнянка лекарственная – настоящее природное мыло. Это растение в быту еще называют мыльная трава, дикое мыло, мыльный цвет, мыльный корень.


Мыльнянка лекарственная

Растение содержит вещества под названием сапонины, поэтому все части растения, особенно корни и корневая часть, при опускании в воду создают мыльную пену. Корни мыльнянки лекарственной в измельченном виде применяют для мытья шелковых и шерстяных тканей.

Закопченную и испачканную маслом посуду хозяйки часто чистят листьями крапивы. Известен своим моющим эффектом и отвар фасоли.


Консервирование.
Чаще всего для консервирования уже не одну сотню лет используют листья и ягоды рябины обыкновенной. В них содержится сорбиновая кислота, которая обладает противомикробными свойствами.

Листьями рябины перекладывают картофель при хранении, в результате чего его урожай хорошо хранится до самой весны. Отличным консервантом являются и листья крапивы, так как они содержат фитонциды, вещества, способные сохранять быстропортящиеся продукты.

Об этих свойствах листьев крапивы хорошо знают рыболовы и охотники. Выпотрошенная дичь или рыба, обложенная и набитая свежими листьями крапивы, может храниться очень долго.

Используя растения в быту, можно решить массу домашних проблем, с которыми ежедневно встречается каждая хозяйка.

Читать далее →

Советы по применению растений в быту

Анна 23 июня 2019

► Пятно ржавчины можно вывести с любой ткани, если положить на загрязненный участок завернутый в марлю или промокательную бумагу кусочек лимона и прижать горячим утюгом (температура утюга должна соответствовать виду ткани).

► Крупные меховые изделия чистят ржаными или пшеничными отрубями, которые нагревают в металлической или керамической посуде. После такой обработки вещь надо тщательно вычистить щеткой. Вместо отрубей можно использовать подогретые опилки лиственной (не хвойной) древесины. Опилки должны быть просеянными, желательно смочить их бензином. Цветной каракуль и мех зайца чистят также овсяной или ржаной мукой. Для увеличения блеска мех протирают тряпочкой, смоченной глицерином или уксусом.

► Чтобы восстановить блеск меха, измельчите до порошкообразного состояния ядра грецких орехов, завяжите в сложенную вдвое-втрое марлю и протрите этим тампоном мех по ворсу. После того как ореховое масло впитается, мех приобретет красивый стойкий блеск.

► Листьями березы можно окрасить пряжу в ярко-жёлтый цвет. Красящий раствор приготовьте из 500 г свежих листьев березы, которые прокипятите в 3-4 л воды около часа. Пряжу (100 г) прокипятите 30 мин в растворе 4-5 г хромовых квасцов в 2 л воды. Затем окрашивайте пряжу в процеженном через марлю красящем растворе при кипении в течение 1 ч и прополощите сначала в теплой, а затем в холодной воде.

► При крашении в бежевый цвет 1,5 кг шишек раздробите и кипятите в 3 л воды в течение 3-4 ч. Отвар процедите и в нем растворите при перемешивании 4-5 г хромовых квасцов; 100 г пряжи смочите и опустите в раствор, в котором кипятите её 40-50 мин. Для того чтобы получить более тёмный оттенок, в раствор добавьте 2-3 г сульфата меди (медного купороса), растворенные в 1/2 стакана холодной воды, и после этого пряжу кипятите еще 30 мин.

► Луковой шелухой можно окрасить в оранжевый и темно-жёлтый цвета. В первом случае 400 г сухой шелухи залейте водой и оставьте на 6-7 ч. Затем опустите в воду (не вынимая шелуху) пряжу и кипятите её 2 ч. При крашении в темно-жёлтый цвет растворите в 1 л воды 4-5 г хромовых квасцов и в полученном растворе прокипятите 100 г пряжи на слабом огне в течение 20-30 мин. Отдельно прокипятите в течение 2-3 ч 800 г сухой шелухи, отвар процедите и в нем прокипятите пряжу в течение 1 ч.

► В бежевый цвет пряжу можно окрасить крапивой. Опустите 100 г пряжи в раствор 4 г хромовых квасцов в 2 л воды и кипятите 30 мин. Отдельно прокипятите 500 г сушеных листьев крапивы в 3 л дождевой воды в течение 3-4 ч. Отвар процедите и кипятите в нем пряжу на слабом огне в течение 1 ч.

► Процеженный и подкисленный небольшим количеством лимонной кислоты отвар из ежевики окрашивает шерстяные ткани в вишнево-красный цвет; водный экстракт из цветков липы, полученный после настаивания их в воде в течение 2-3 дней, окрашивает шелковые материалы в светло-розовый цвет.

► Отвар из цветков ромашки окрашивает натуральный шелк в светло-жёлтый цвет.

► Настоем табака или зеленой ореховой скорлупы можно окрасить ткань в мягкий коричневый цвет.

► Чтобы подошвы кожаных ботинок не скрипели, их следует смазать льняным маслом.

► Сильно потускневшие места на лакированной обуви протрите разрезанной луковицей, а затем отполируйте мягкой сухой тряпкой.

► Спортивную обувь и обувь, предназначенную для плохой погоды и грязных дорог, можно сделать непромокаемой, если намазать её пастой, приготовленной по рецепту: 100 г льняного масла, 100 г бараньего или говяжьего сала, 30 г пчелиного воска и 20 г канифоли растопите при непрерывном помешивании до образования однородной смеси.

► Чтобы на зеркало не садились мухи, протрите его половинкой сырой луковицы, а затем досуха мягкой тряпкой - мух будут отпугивать фитонциды, содержащиеся в луковице.

► Перед тем как красить оконные рамы, натрите стекла разрезанной пополам луковицей: потом это позволит вам легко снять со стекла пятна масляной краски.

► Не выливайте воду, в которой варился картофель в мундире, - эта вода хорошо отмывает стеклянную, глиняную и фаянсовую посуду.

► Блеск позолоченным изделиям (в том числе рамам для картин) можно вернуть, если протереть их разрезанной луковицей, а затем отполировать мягкой суконкой.

► В кастрюлях, чайниках, потемневших изнутри, проварите кожуру от яблок и груш - они преобретут утраченный цвет, избавятся от накипи.

► Положите в кастрюлю очистки от сырого картофеля, залейте водой и кипятите до размягчения накипи, которую потом снимите деревянной палочкой.

► Смажьте вазелиновым маслом изнутри края стеклянной посуды так, чтобы получилось масляное кольцо шириной 5-10 см, а в банку положите приманку (хлеб, сыр, кефир, разведенные в подслащенной воде дрожжи). Снаружи стеклянную банку можно обернуть бумагой и поставить её в угол к стенке, чтобы тараканам было легче в нее забираться. И, наконец, последнее: не рекомендуется использовать подсолнечное масло, так как тараканы его не любят. Муравьи (в отличие от тараканов) любят подсолнечное масло, поэтому, чтобы они не забирались в пищевые продукты, наружные края посуды, пакетов надо смазать маслом.

► Хорошим средством для борьбы с тараканами является практически безвредный для человека порошок пиретрума (высушенные и размельченные цветки кавказской или далматской ромашки). Порошок распыляют в местах обитания насекомых (20 г порошка на 1 м2). Эффективен лишь свежий порошок (срок хранения не более 6 месяцев).

► Если на пути движения муравьев провести полоску подсолнечным маслом, они не смогут её преодолеть.

► Натертая чесноком поверхность пола, плинтуса отпугивает муравьев. Муравьи не любят запаха не только чеснока, но и лука и петрушки.

► Чтобы в муке и крупах не завелся жучок, надо разложить на полках, а можно и в банках с припасами зубки чеснока.

► Чтобы в доме было меньше мух, посадите возле окна кусты черемухи.

► Комнатные мухи боятся запаха пижмы: если в комнату поместить это растение, мухи улетят.

► Клейкий раствор для уничтожения мух можно приготовить, смешав 100 г порошка черного перца, 100 г сахара, 1,5 л молока или 300 г канифоли, 200 г льняного масла, 60 г меда. Раствором пропитать плотную бумагу и просушить. Бумагу развесить в местах скопления мух.

► Хорошее средство от моли - ореховые и табачные листья, листья полыни и зверобоя, которые раскладывают в шкафах и ящиках, где хранится одежда; моль отпугивают также высушенные корки апельсина, герань.

► Моль не залетит в окно, на котором стоит сильно пахнущая герань - этот запах она очень не любит.

► Против летающей моли эффективен порошок пиретрума (размельченные цветки кавказской или далматской ромашки). Этот порошок распыляют в помещении из расчета 3-4 г на 1 м2.

► Для защиты от гнуса приготовьте репеллентное средство: к 30-40 мл одеколона добавьте 5-10 капель гвоздичного или анисового масла либо валериановых капель. Обработайте данным составом одежду. В течение 30 мин вы будете защищены от насекомых.

► Комаров отпугивает запах камфоры, уксуса, канифоли, бензина, карболки, табачного дыма. А резкий дурманящий запах травянистого кустарника багульника болотного отпугивает не только комаров, но и бабочек моли, а также блох, паразитирующих на домашних животных, если его положить, например, под подстилку, на которой животное спит.

► Защитную накидку из сетки или марли можно пропитать березовым или сосновым дегтем. Для этого необходимо к 100 частям воды добавить 10 частей дегтя и 5 частей едкого натра, тщательно перемешать и полученным составом слегка увлажнить накидку. Затем её следует просушить в тени в безветренном месте. После обработки накидка отпугивает комаров, москитов, мошек в течение 10-12 дней.

► Тем, кто очень болезненно реагирует на комариные укусы, рекомендуют компрессы из тертого картофеля.

► Эффективным средством для уничтожения насекомых-паразитов у кошек, собак служит отвар из табачной пыли. Для его приготовления 50 г табачной пыли заливают 1 л воды, доводят до кипения, выдерживают в течение 30 мин, а процеживают через ткань. Животное моют теплым отваром, который через 3-5 мин смывают теплой водой.

► Очень старым способом уничтожения насекомых-паразитов у домашних животных является следующий: в течение 3-5 дней животное укладывают спать на свежих вениках из полыни или на свежих сосновых стружках (их надо ежедневно менять).

► Для борьбы с яблонной медяницей деревья до распускания почек окуривают табачным дымом (сжигают табачную пыль в кострах, которые разводят в междурядьях).

► Отпугивает крыжовниковую огневку, плодожорок, грызунов бузина. Растения сажают вокруг садового участка или его свежие ветви втыкают в почву междурядий. Кроме того, стеблями бузины обвязывают стволы деревьев, а её ветками обкладывают хранящиеся продукты (для отпугивания грызунов).

► Запах хризантем отпугивает медведку. Осенью, когда хризантемы отцветут, срезают стебли, связывают их в снопики и подвешивают в помещении. Весной, во время посадки рассады овощных и ягодных культур, сухие стебли и листья хризантем измельчают и кладут в лунки или бороздки.

► С колорадским жуком в южных районах помогает бороться горох, который разводят по картофелю. В горохе обитает и плодится насекомое богомол, который и уничтожает вредителей.

Читать далее →

Растения и человек

Анна 23 июня 2019

Человек по-доброму относится к растению. И растение несет человеку только добро. Правда, случаются изредка неурядицы между ними, но никогда не доходят до глубокой распри. Какая у них причина? Обычно пересечение экологических интересов. Чаще всего растению приходится уступить. И не всегда отнятый у него кусочек земли становится после этого краше.

Будьте как лилии полевые — так заповедала древняя мудрость. И этот завет повторен во многих культурах. Но почему человек возымел духовную ревность к растению? Почему он увидел нравственную опору в нем?

С давних времен людское наитие ощущает в растении доброе начало. Уважительное отношение к растению сочетается с особой умиленностыо, сочувствием. Прозябание — так когда-то называли растение на Руси. Много оттенков играет в этом забытом слове.

Тут все: и сознание того, как бесхитростно растение, и милосердное понимание его забот, и явное очеловечивание его облика. Трава проста и безропотна. Она ложится под нашими косами, она сминается нашими сапогами и колесами, она редко когда ответит на незаслуженную обиду. Да и что это за ответ: ожог крапивы, укол чертополоха! Оборона этих растений мудра и прекрасна.

Но ведь нелепо принимать ее как вызов. И эти смелые растения, теряющиеся в сонме совсем беззащитных собратьев, для человека не угроза. Им достается больше всего. Оружие в виде колючек растения обрели задолго до появления человека. Увы, природа очень редко заботится о собственной защите.

Древние узрели в траве некое нравственное преимущество перед человеком. Сказано об этом тонко, с образной условностью: не отождествляйся с лилиями, а в чем-то бери у них пример и урок. Что же имело в виду метафорическое наставление?

В отличие от людей, травы бессуетны. Они знают свое единственное место под солнцем и никогда не покидают его ради миражных посулов. У них нет больших запросов — из обитателей Земли они самые скромные. Всегда довольствуясь малым, они отдают другим все, что только могут отдать. Конечно, непритязательность трав и по сей день может быть человеку примером.

Как никогда резко мы осознаем сейчас в эпоху экологического кризиса, что главное в растении, что отличает его от нас. Растения — автотрофы (организмы, синтезирующие органические вещества). Солнечный свет, простейшие соли, чистая вода. Вот из чего они созидают себя, свои стебли, листья, цветы.

Из простого растение строит сложное. Этим и живет, ничего в непосредственном виде не забирая у других существ, этим и славится. Это занимательный вектор: от простого к сложному.

Конечно, человек тоже создает организованность. И это великая организованность! Несть ей числа за все взлеты человеческой культуры. В этом смысле людской вектор тоже повернут в сторону сложности. Но вот какое тут есть противоречие.

Да, люди созидают организованность. Но берут для этого готовые блоки у природы. И не было еще случая, чтобы взятый материал мы вернули назад в таком же виде: мы вносим в него деструкцию и хаос, мы неизбежно упрощаем его. Здесь ничего не поделаешь. Это — физика, это — термодинамика.

И все же человек упрямо мечтает об ином типе отношений с природой. Эти мечты зародились давно. Человек бессонно думал о вечном двигателе; об инверсии энергии; о безэнтропийной технике; даже о превращении хода времени в рабочую силу.

Как создается шкала этических оценок? Прежде всего ее вырабатывает социальный опыт. Но правы были и древние греки, говоря, что корни добра уходят в природу. Природа сознательно не руководствуется этическими критериями. Однако ее действия объективно оказываются добрыми. Это — основа нашей этики, ее глубинные истоки.

Что же является этичным на единой оценочной шкале природы и человека? Первым постулатом такой обобщенной космической этики будет примат порядка над беспорядком, антиэнтропии над энтропией. Этично созидать, наступать на хаос, на силы распада. Этично быть строителем Космоса — увеличивать его гармонию и организованность. И растения являются такими строителями.

Более того: на нашей Земле они первенствуют в своих добрых усилиях. Занятые ими огромные участки планеты отличаются пониженной энтропией. Мы хорошо чувствуем себя среди лугов и полей, в лесах и степях. Это гармоничные экосистемы, это прекрасные ландшафты.

Растения преданы небу. Они сделали очень много для того, чтобы небеса были прозрачными, чистыми. Цветы растений часто имеют небесную окраску. Причем они передают всю гамму небосвода. Фиолетовые, лиловые, сапфирные, синие, бирюзовые, голубые венчики.

Здесь растения как бы запечатлевают красоту неба. Многие цветы имеют зоревые оттенки. Как разнообразна в час восхода палитра неба. И венчики некоторых растений с мастерством передают это колористическое богатство.

В растении гармонически взаимодействуют два противоположных начала: гелиотропизм — порыв в световую высь и геотропизм — память земных начал. Растение одновременно движется по двум направлениям земного радиуса: в глубину планеты и ввысь, в космос, — в этой двунаправленности и обретает оно свою особую значимость.

За чертой непосредственного эстетического восприятия находятся корни растения. Между тем их морфологическое разнообразие достойно удивления. Главное в корнях растений — это их ставший символическим смысл.

Корни — как якоря растения, корни — как сваи растения. Это для всех хорошо: иметь прочные корни. Растение привязано к своему месту. В наш скоростной век мы очень ценим подвижность, мобильность. А ведь в давние времена большинство людей жили как растения. Они редко покидали свой кусок земли, в который вкладывали себя без остатка.

Между растениями есть состязание за место под солнцем. Но удивительная вещь: в этом состязании есть некая упорядоченность — даже такт.

Не будем поверхностно глядеть на сложные взаимоотношения трав между собой. Разве гусиный лук не получил возможность отцвести на полном приволье? Большие травы выпустили вперед маленькую. Растительный биоценоз полон внутренней динамики. Но в целом это гармонизированная система.

Травы хороши в своем окружении — рядом со своими извечными соседями. Среди купальниц всегда увидишь россыпь золотистого лютика. А как естественно созвучье льнянки и смолки! Травостой весь состоит из таких чудесных сочетаний. Конечно же, они гармоничны, иначе бы давно распались, перестали существовать.

Русские ученые Кесслер и Кропоткин показали огромную роль в эволюции факторов взаимопомощи. Имеется ли взаимопомощь у растений? Если это понятие толковать расширенно, охватив им и явление симбиоза, то растения здесь дают потрясающие примеры.

Вспомним симбиоз водоросли и гриба в структуре лишайников или изумительную дружбу грибов и деревьев. Многие формы симбиоза еще не открыты. Некоторые травы всегда держатся вместе. Быть может, они тоже являются симбиотическим содружеством? Нельзя исключить, что вся фитосфера стала гигантской симбиотической системой.

Интересно отношение растений к своим вьющимся собратьям: хмель, вьюнок — они создают немалые дополнительные нагрузки у своих опорных растений. Однако те без ропота принимают дополнительную заботу. Посмотрите на крепление листьев к стеблю: тут все продумано так, чтобы они не затеняли друг друга. Лист всегда расположится с таким расчетом, что световой поток будет падать и на соседний лист.

Растение само по себе является сложной системой. Стебель, листья, прилистники, цветы — все это элементы одного большого комплекса. Надо к каждому подвести воду, обеспечить солями, светом. Части у растений достаточно индивидуальны. Не случайно они иногда могут давать начало новым целым растениям: сунешь в сырой песок черешок с листом — и он исподволь станет самостоятельной особью. Иной раз и одной почки достаточно для этого.

Любимое растение Гете — бриофиллюм. Края его листьев унизаны своеобразными маленькими листочками: падая на землю, они дают жизнь новым особям. Необычную функцию взял на себя лист бриофиллюма.

Однако в принципе аналогичные способности заложены в каждом растении. Только у бриофиллюма они выразились наглядно и ярко. Растение словно хочет сказать, что оно несет в себе мириады подобий. Каждая частичка его готова развернуться в новый организм. Это удивительно.

Однако проследим дальше альтруистические начала в самой структуре растения. Соцветие. Это ведь тоже вдохновляющий феномен. Разнообразна архитектура соцветий. Но всегда она подчинена принципам общежительства. Кисть, завиток, колос, початок, метелка, щиток, зонтик, корзинка, развилка. Это все названия основных форм соцветий. Элементы объединяются в целое, и у растений есть много путей для этого.

Было бы интересно проследить за путем эволюционного формирования соцветий. Наверно, ботаникам в будущем удастся сделать это. Но общие тенденции не трудно наметить и сейчас. По всей вероятности, соцветие начинается с парного соединения цветов. Как если бы два путника вышли с включенными фонариками в дальний путь. Так идут по жизни марьянники, шлемники и физалис. Так светит в лесах весенняя жимолость.

Следующим шагом будет соединение цветов в кольцо. Тут уже получается круговой обзор — растение излучает во все стороны. Примером растения с такой кольцевой мутовкой может быть чистец.

А дальше пути для формообразования соцветий очень разнообразны. Но во всех формах неукоснительно соблюдаются замечательные правила общежития. Это — равенство, это — взаимная поддержка. Цветы в соцветии всегда расположены так, что к ним одинаково удобен доступ насекомых.

Иногда соцветия похожи на плотно населенные городки. Эта скученность является своеобразной формой взаимной поддержки: при таком сближении цветы становятся более заметными. Соцветие часто превращается в одно ярко выделенное информационное пятно. И нередко эти пятна в свою очередь тоже сближаются, например, пижма и таволга.

В соцветии может наблюдаться интереснейшее распределение обязанностей, например, щиток соцветия калины: по краю у него идут яркие венчики. У этих цветов нет органов размножения, их задача чисто информационная: очертить белой ретушью соцветие, сделать его более заметным.

Аналогичное разделение труда произошло и в других соцветиях: венчики-информаторы есть у зонтичных, ворсянковых, сложноцветных. Свидетельствует ли это об эволюционной преемственности между ними? Вовсе не обязательно. Скорее всего это типичная конвергенция. Она говорит о логической законосообразности происходящих в соцветии преобразований.

Наиболее полная консолидация цветов достигнута в семействах ворсянковых и сложноцветных. Вот короставник, представитель ворсянковых. А это ястребинка, представительница сложноцветных. Между их соцветиями немало сходного. На общем диске располагаются отдельные цветы. Это один из совершеннейших планов соцветия. Не случайно он реализуется у разных растений.

Ольха хорошо подготовлена для посредничества ветра. Тут много тонких приспособлений — и все они впечатляют: эта продуваемость сережек, этот их свободный подвес, это обилие и изумительная легкость пыльцы. Другие растения используют иные каналы связи. Для переноса «писем» широко используются птицы, звери, насекомые. Вся биосфера содействует связи растений друг с другом.

Роль доброго начала в эволюции надо оценивать без идеализации. Природа знает и другое: хищничество, убийство, страх. Природа — разнообразна. Населяющие ее существа руководствуются разными жизненными принципами. Человечество еще очень нескоро откажется от убийства животных.

Но в перспективе такой отказ весьма вероятен. Он будет свидетельствовать об этической зрелости ноосферы. Опыт Индии здесь будет высоким нравственным примером. Биосфера нам тоже дает интересную модель: энергетика растений не требует убиения других существ.

Правда, тут есть одно интересное исключение: насекомоядные растения. Из прозрачного капкана-мережи пузырчатки можно извлечь целую коллекцию мелких водных беспозвоночных. Нарушают ли эти растения этический устав растений? Несомненно.

Они перестали быть только автотрофами и фактически пополнили число гетеротрофов. Это радикальное изменение всей организации растения. Вызвано оно трудными условиями жизни. Уникальное переключение. Вот свидетельство невероятной приспособляемости растений. Восхищая, оно тем не менее и настораживает.

А что, если все растения на планете станут гетеротрофами? При экологическом истощении планеты такие тенденции вполне могут наметиться. Это было бы трагическое явление для природы. А для человека еще и нравственной потерей: ведь в растении он искони видит образ миролюбия.

По всей вероятности, полный отказ растения от автотрофности невозможен: и росянка, и пузырчатка не потеряли способность к фотосинтезу. При чистой гетеротрофии растение фактически уже перестает быть растением. Мыслимо ли такое перерождение? Очевидно, да. Ведь оно частично уже наметилось у некоторых видов.

А что будет, если подобный процесс станет массовым? Конечно, этот вопрос очень абстрактный — и реальная обстановка в биосфере пока не дает повода для его постановки. Однако мы должны подумать и о самых немыслимых, самых невероятных последствиях экологического кризиса.

И росянка, и пузырчатка — это как бы предупреждение со стороны природы: в борьбе за жизнь растение может отказаться от своей планетарной миссии — и фактически, в аспекте изменившейся энергетики, перейти в стан животных. Перенесла бы планета такой урон? Навряд ли.

Уроки природы небесполезны для нас. Быть может, мы когда-нибудь глубоко усвоим их — и кое-что изменим в себе, в характере своей деятельности.

Читать далее →

Человек и растения

Анна 27 апреля 2019

Человек по-доброму относится к растению. И растение несет человеку только добро. Правда, случаются изредка неурядицы между ними, но никогда не доходят до глубокой распри. Какая у них причина? Обычно пересечение экологических интересов. Чаще всего растению приходится уступить. И не всегда отнятый у него кусочек земли становится после этого краше.

Растения рядом с человеком

Будьте как лилии полевые — так заповедала древняя мудрость. И этот завет повторен во многих культурах. Но почему человек возымел духовную ревность к растению? Почему он увидел нравственную опору в нем?

С давних времен людское наитие ощущает в растении доброе начало. Уважительное отношение к растению сочетается с особой умильностью, сочувствием. Прозябание — так когда-то называли растение на Руси. Много оттенков играет в этом забытом слове.

Тут все: и сознание того, как бесхитростно растение, и милосердное понимание его забот, и явное очеловечивание его облика. Трава проста и безропотна. Она ложится под нашими косами, она сминается нашими сапогами и колесами, она редко когда ответит на незаслуженную обиду. Да и что это за ответ: ожог крапивы, укол чертополоха! Оборона этих растений мудра и прекрасна.

Но ведь нелепо принимать ее как вызов. И эти смелые растения, теряющиеся в сонме совсем беззащитных собратьев, для человека не угроза. Им достается больше всего. Оружие в виде колючек растения обрели задолго до появления человека. Увы, природа очень редко заботится о собственной защите.

Древние узрели в траве некое нравственное преимущество перед человеком. Сказано об этом тонко, с образной условностью: не отождествляйся с лилиями, а в чем-то бери у них пример и урок. Что же имело в виду метафорическое наставление?

В отличие от людей, травы без суетны. Они знают свое единственное место под солнцем и никогда не покидают его ради миражных посулов. У них нет больших запросов — из обитателей Земли они самые скромные. Всегда довольствуясь малым, они отдают другим все, что только могут отдать. Конечно, непритязательность трав и по сей день может быть человеку примером.

Как никогда резко мы осознаем сейчас в эпоху экологического кризиса, что главное в растении, что отличает его от нас. Растения — авто трофы (организмы, синтезирующие органические вещества). Солнечный свет, простейшие соли, чистая вода. Вот из чего они созидают себя, свои стебли, листья, цветы.

Из простого растение строит сложное. Этим и живет, ничего в непосредственном виде не забирая у других существ, этим и славится. Это занимательный вектор: от простого к сложному.

Конечно, человек тоже создает организованность. И это великая организованность! Несть ей числа за все взлеты человеческой культуры. В этом смысле людской вектор тоже повернут в сторону сложности. Но вот какое тут есть противоречие.

Да, люди созидают организованность. Но берут для этого готовые блоки у природы. И не было еще случая, чтобы взятый материал мы вернули назад в таком же виде: мы вносим в него деструкцию и хаос, мы неизбежно упрощаем его. Здесь ничего не поделаешь. Это — физика, это — термодинамика.

И все же человек упрямо мечтает об ином типе отношений с природой. Эти мечты зародились давно. Человек бессонно думал о вечном двигателе; об инверсии энергии; о безэнтропийной технике; даже о превращении хода времени в рабочую силу.

Как создается шкала этических оценок? Прежде всего ее вырабатывает социальный опыт. Но правы были и древние греки, говоря, что корни добра уходят в природу. Природа сознательно не руководствуется этическими критериями. Однако ее действия объективно оказываются добрыми. Это — основа нашей этики, ее глубинные истоки.

Что же является этичным на единой оценочной шкале природы и человека? Первым постулатом такой обобщенной космической этики будет примат порядка над беспорядком, антиэнтропии над энтропией. Этично созидать, наступать на хаос, на силы распада. Этично быть строителем Космоса — увеличивать его гармонию и организованность. И растения являются такими строителями.

Более того: на нашей Земле они первенствуют в своих добрых усилиях. Занятые ими огромные участки планеты отличаются пониженной энтропией. Мы хорошо чувствуем себя среди лугов и полей, в лесах и степях. Это гармоничные экосистемы, это прекрасные ландшафты.

Не будем поверхностно глядеть на сложные взаимоотношения трав между собой. Разве гусиный лук не получил возможность отцвести на полном приволье? Большие травы выпустили вперед маленькую. Растительный биоценоз полон внутренней динамики. Но в целом это гармонизированная система.

Травы хороши в своем окружении — рядом со своими извечными соседями. Среди купальниц всегда увидишь россыпь золотистого лютика. А как естественно созвучье льнянки и смолки! Травостой весь состоит из таких чудесных сочетаний. Конечно же, они гармоничны, иначе бы давно распались, перестали существовать.

Русские ученые Кесслер и Кропоткин показали огромную роль в эволюции факторов взаимопомощи. Имеется ли взаимопомощь у растений? Если это понятие толковать расширенно, охватив им и явление симбиоза, то растения здесь дают потрясающие примеры.

Вспомним симбиоз водоросли и гриба в структуре лишайников или изумительную дружбу грибов и деревьев. Многие формы симбиоза еще не открыты. Некоторые травы всегда держатся вместе. Быть может, они тоже являются симбиотическим содружеством? Нельзя исключить, что вся фитосфера стала гигантской симбиотической системой.

Интересно отношение растений к своим вьющимся собратьям: хмель, вьюнок — они создают немалые дополнительные нагрузки у своих опорных растений. Однако те без ропота принимают дополнительную заботу. Посмотрите на крепление листьев к стеблю: тут все продумано так, чтобы они не затеняли друг друга. Лист всегда расположится с таким расчетом, что световой поток будет падать и на соседний лист.

Растение само по себе является сложной системой. Стебель, листья, прилистники, цветы — все это элементы одного большого комплекса. Надо к каждому подвести воду, обеспечить солями, светом. Части у растений достаточно индивидуальны. Не случайно они иногда могут давать начало новым целым растениям: сунешь в сырой песок черешок с листом — и он исподволь станет самостоятельной особью. Иной раз и одной почки достаточно для этого.

Любимое растение Гете — бриофиллюм. Края его листьев унизаны своеобразными маленькими листочками: падая на землю, они дают жизнь новым особям. Необычную функцию взял на себя лист бриофиллюма.

Однако в принципе аналогичные способности заложены в каждом растении. Только у бриофиллюма они выразились наглядно и ярко. Растение словно хочет сказать, что оно несет в себе мириады подобий. Каждая частичка его готова развернуться в новый организм. Это удивительно

В соцветии может наблюдаться интереснейшее распределение обязанностей, например, щиток соцветия калины: по краю у него идут яркие венчики. У этих цветов нет органов размножения, их задача чисто информационная: очертить белой ретушью соцветие, сделать его более заметным.

Аналогичное разделение труда произошло и в других соцветиях: венчики-информаторы есть у зонтичных, ворсянковых, сложноцветных. Свидетельствует ли это об эволюционной преемственности между ними? Вовсе не обязательно. Скорее всего это типичная конвергенция. Она говорит о логической законосообразности происходящих в соцветии преобразований.

Наиболее полная консолидация цветов достигнута в семействах ворсянковых и сложноцветных. Вот короставник, представитель ворсянковых. А это ястребинка, представительница сложноцветных. Между их соцветиями немало сходного. На общем диске располагаются отдельные цветы. Это один из совершеннейших планов соцветия. Не случайно он реализуется у разных растений.

Ольха хорошо подготовлена для посредничества ветра. Тут много тонких приспособлений — и все они впечатляют: эта продуваемость сережек, этот их свободный подвес, это обилие и изумительная легкость пыльцы. Другие растения используют иные каналы связи. Для переноса «писем» широко используются птицы, звери, насекомые. Вся биосфера содействует связи растений друг с другом.

Роль доброго начала в эволюции надо оценивать без идеализации. Природа знает и другое: хищничество, убийство, страх. Природа — разнообразна. Населяющие ее существа руководствуются разными жизненными принципами. Человечество еще очень нескоро откажется от убийства животных.

Но в перспективе такой отказ весьма вероятен. Он будет свидетельствовать об этической зрелости ноосферы. Опыт Индии здесь будет высоким нравственным примером. Биосфера нам тоже дает интересную модель: энергетика растений не требует убиения других существ.

Правда, тут есть одно интересное исключение: насекомоядные растения. Из прозрачного капкана-мережи пузырчатки можно извлечь целую коллекцию мелких водных беспозвоночных. Нарушают ли эти растения этический устав растений? Несомненно.

Они перестали быть только автотрофами и фактически пополнили число гетеротрофов. Это радикальное изменение всей организации растения. Вызвано оно трудными условиями жизни. Уникальное переключение. Вот свидетельство невероятной приспособляемости растений. Восхищая, оно тем не менее и настораживает.

А что, если все растения на планете станут гетеротрофами? При экологическом истощении планеты такие тенденции вполне могут наметиться. Это было бы трагическое явление для природы. А для человека еще и нравственной потерей: ведь в растении он искони видит образ миролюбия.

По всей вероятности, полный отказ растения от автотрофности невозможен: и росянка, и пузырчатка не потеряли способность к фотосинтезу. При чистой гетеротрофии растение фактически уже перестает быть растением. Мыслимо ли такое перерождение? Очевидно, да. Ведь оно частично уже наметилось у некоторых видов.

А что будет, если подобный процесс станет массовым? Конечно, этот вопрос очень абстрактный — и реальная обстановка в биосфере пока не дает повода для его постановки. Однако мы должны подумать и о самых немыслимых, самых невероятных последствиях экологического кризиса.

И росянка, и пузырчатка — это как бы предупреждение со стороны природы: в борьбе за жизнь растение может отказаться от своей планетарной миссии — и фактически, в аспекте изменившейся энергетики, перейти в стан животных. Перенесла бы планета такой урон? Навряд ли.

Уроки природы небесполезны для нас. Быть может, мы когда-нибудь глубоко усвоим их — и кое-что изменим в себе, в характере своей деятельности.

Читать далее →

Про растения

Анна 27 апреля 2019

Многочисленные растения покрывают нашу планету словно зеленый ковер. Появившись на Земле, растения постепенно насытили воздух живительным кислородом, что сильно изменило состав атмосферы и привело к появлению сложных организмов, которые заселили сушу. Растения дают пищу людям и животным, сырье для деревообрабатывающей промышленности, лечат нас, радуют взгляд и дарят свои ароматы.

Выделяют три основные жизненные формы растений: кустарники, деревья и травянистые растения. Деревья — это многолетние растения со стволом высотой несколько метров и корнями, глубоко уходящими в землю. Главные корни разветвляются, более тонкие снабжены корневыми волосками, через которые дерево получает воду с растворенными в ней элементами питания. Ствол состоит из нескольких слоев: коры: камбия (подкорки); заболони, по которой движется сок; древесины (ее центральную часть называют сердцевиной). От ствола отходят ветви, в совокупности называемые кроной. Форма дерева зависит от вида и условий произрастания. Лиственные деревья обычно имеют округлую форму, хвойные — конусообразную.

Определить вид дерева легче всего по листьям: их очертанию, размерам, виду края, верхушки и основания.

Каждый год весной деревья подрастают: удлиняются и разветвляются побеги, появляются новые, увеличивается диаметр ствола. На поперечном срезе дерева хорошо видны годичные кольца, весенняя древесина отличается от осенней, поэтому между годичными приростами пролегает резкая граница. По количеству колец можно определить возраст дерева.

Лиственные деревья регулярно теряют листву. В умеренной зоне листопад связан с наступлением холодов, в тропиках — с засухой. Сбрасывая листья, деревья защищаются от испарения воды в период, когда корни не могут обеспечить необходимое ее количество. Благодаря листопаду уменьшается вероятность поломки ветвей под тяжестью снега. Листья хвойных деревьев — иголки — испаряют гораздо меньше влаги, поэтому зимой сохраняются на деревьях.

В весенний период вновь активизируется процесс роста дерева: из заложившихся в прошлом сезоне почек появляются листья, цветки, позднее созревают плоды, семена.

Дерево издавна использовали как топливо, строительный материал. Сейчас из древесины изготавливают массу необходимых вещей: мебель, предметы обихода, музыкальные инструменты, статуэтки, бумагу, спирт, деготь.

Растения — источник жизни на Земле, необходимое условие существования всех остальных организмов. Это главные производители кислорода и органических соединений из неорганических веществ.

Люди выращивают полезные растения. Прежде всего злаки: пшеницу, рожь, ячмень, овес, просо, сорго, кукурузу, рис, из зерен которых делают крупу и муку, выпекают хлеб, их также используют на корма скоту. Всем известны овощные растения: в пищу употребляют их корни (морковь, свекла), листья (салат), плоды (огурец, баклажан), семена (фасоль) и даже нераспустившиеся цветки (цветная капуста). Плодовые деревья и ягодные кустарники снабжают человека фруктами, ягодами. Еще в древности люди научились выращивать виноградную лозу и вырабатывать вино. Для производства пива используют ячмень и шишки (плоды) хмеля.

Многие растения обладают тонизирующими свойствами. Чай, который мы завариваем и пьем, — это особым образом высушенные листочки чайного куста; кофе — семена кофейного дерева, какао и шоколад делают из семян шоколадного дерева.

Из растений получают сахар (в теплом климате — из сахарного тростника, в умеренном — из сахарной свеклы), крахмал (картофель), пищевое масло (подсолнечник, оливковое дерево). Масло из семян клещевины (касторка) используют в медицине.

Особую роль всегда играли лекарственные растения. Боярышник, например, регулирует работу сердца, крапива и тысячелистник обладают кровоостанавливающими свойствами, ромашка аптечная и шалфей — противовоспалительными.

Декоративные растения вносят в нашу жизнь красоту, помогают отдохнуть, расслабиться не только на природе, но и дома.

Прядильные растения (хлопчатник, лен, конопля) выращивают для производства тканей.

Некоторые растения могут служить показателями здоровья экосистем (лишайники, отдельные водоросли).

Растения — первичный источник органического вещества на Земле, без них невозможна жизнь животных и человека.

Самое главное свойство растений — способность создавать органическое вещество из неорганического (это не умеют ни грибы, ни животные). Существует примерно 400000 видов растений, около половины из них относятся к цветковым.

По продолжительности жизни цветковые растения делятся на однолетние, двухлетние и многолетние. У однолетних весь жизненный цикл от прорастания семени до формирования новых семян длится один сезон (ноготки, бархатцы, огурец, укроп), двулетние в первый год жизни образуют только листья, а во второй цветут и дают семена (анютины глазки, маргаритка, морковь, тмин), после чего отмирают. Многолетние растения живут более двух лет, некоторые цветут и дают семена каждый год, а некоторые зацветают раз в жизни и, образовав семена, погибают.

У травянистых многолетников (примула, пион, тюльпан) надземная часть зимой исчезает, сохраняются только корни (корневища) или луковицы. У кустарников (шиповник, смородина) и деревьев (яблоня, дуб) надземная часть в зимний период сохраняется, подрастая с каждым годом.

У некоторых травянистых растений (хмель, декоративная фасоль) и кустарников (плющ, виноград) длинные слабые стебли тянутся к свету, обвиваясь вокруг любой опоры. Такие растения называют лианами. Особенно много лиан в тропических лесах. Они способны закручиваться вокруг стеблей и стволов (жимолость) или цепляться за поверхность усиками (душистый горошек).

Растения встречаются повсюду в пустынях.

Пустыни населены растениями, хорошо приспособленными к недостатку влаги. Некоторые — так называемые суккуленты — запасают воду в толстых мясистых стеблях и листьях (кактусы и другие). Колючки, покрывающие кактусы, испаряют очень мало влаги и служат защитой от животных.

Среди растений есть хищники (саррацения, непентес, росянка), способные привлекать, ловить и переваривать насекомых. Есть паразиты, присасывающиеся к другим растениям и питающиеся за их счет (повилика, заразиха). Есть эпифиты — растения, поселяющиеся на стволах и ветвях деревьев, но не паразитирующие, а самостоятельно добывающие питательные вещества из окружающей среды.

Водные растения живут в водоемах (водоросли, кувшинка, лотос) или в береговой зоне (ирис желтый, рогоз).

Семенные растения в отличие от споровых размножаются семенами. Их оплодотворение не зависит от присутствия воды. Пыльцу переносят насекомые (в случае с плодовыми культурами) или ветер (хвойные, злаки).

Существенная часть нашей пищи — плоды и семена. Растениеводство — это в основном производство плодов и семян. Наиболее важны для человека сухие плоды и семена (зерновки злаков, семена бобовых, орехи) — в них много питательных веществ и мало воды, поэтому их удобно запасать и перевозить.

Сочные плоды содержат витамины, минеральные соли, сахара, но в них много воды, что затрудняет хранение и транспортировку.

Различают два отдела семенных растений: голосеменные и покрытосеменные. Первые — это в основном деревья, наиболее известные представители — хвойные. Отдел покрытосеменные включает более 250000 видов, свыше половины всех известных видов растений. По-другому эти растения называют цветковыми, так как для них характерно наличие цветка, особого органа размножения.

Покрытосеменные занимают в царстве растений такое же место, как млекопитающие в царстве животных. Это связано с наличием у них цветка и плода. Плоды не только обеспечивают защиту развивающихся семян, но и играют огромную роль в распространении растений.

К однодольным относятся злаки (пшеница, рожь, кукуруза, рис), пальмы (кокосовая, финиковая, саговая), лилейные (лук, чеснок, лилия, тюльпан, нарцисс), осоковые (болотные травы). Банан — тоже однодольное растение, внешне похожее на пальму (высота до 15 м), однако оно является травянистым.

У двудольных зародыш с двумя семядолями, стержневая корневая система, листья с перистым или пальчатым жилкованием, число частей цветка кратно четырем, пяти или более. Насчитывают 190000 видов двудольных растений. Среди них важнейшие пищевые культуры: картофель, соя, подсолнечник, гречиха. Двудольным принадлежит ведущая роль среди плодовых и овощных культур, к ним относятся яблоня, вишня, абрикос, персик, апельсин, виноград, морковь, капуста, свекла, огурец, дыня и другие. Много среди них и декоративных: орхидеи, розы, кактусы. Полезные советы, позновательные статьи для дачников и огородников. Посадка, уход, сбор урожая. Конечно же множество информации о цветах, ягодах, грибах.

Читать далее →